Touriga FrancaDie elegante Seele des Portwein – aromatisch, fruchtig und unwiderstehlich charmant

Touriga Franca ist die heimliche Heldin des portugiesischen Weinbaus und spielt eine Schlüsselrolle in den legendären Portweinen. Ursprünglich aus dem Douro-Tal stammend, wurde sie lange Zeit im Schatten ihrer berühmteren Schwester Touriga Nacional übersehen – zu Unrecht! Diese Rebsorte ist nicht nur produktiver und einfacher im Anbau, sondern auch unglaublich vielseitig.

Was sie besonders macht? Touriga Franca bringt eine wunderbare Balance zwischen Kraft und Eleganz mit. Sie ist der perfekte Teamplayer in Cuvées und verleiht Weinen eine verführerische florale Note und seidige Textur. Heute wird sie nicht nur für Portwein verwendet, sondern erobert zunehmend die Herzen von Weinliebhabern als eigenständiger trockener Rotwein. Im Douro, Dão und sogar international findet man immer mehr beeindruckende Beispiele dieser unterschätzten Sorte.

Touriga Franca verführt die Nase mit einem betörenden Bouquet aus Veilchen, Rosenblättern und frischen roten Beeren – vor allem Himbeeren und Erdbeeren stehen im Vordergrund. Am Gaumen zeigt sie sich elegant und geschmeidig mit saftigen Fruchtaromen, die von dezenten würzigen Noten und einer feinen Kräuternote begleitet werden. Die Tannine sind weich und gut integriert, die Säure lebendig aber nicht aufdringlich.

Diese Rebsorte liebt die Gesellschaft von gegrilltem Fleisch, portugiesischen Eintöpfen oder würzigen Tapas. Ein Lamm-Tajine mit Aprikosen oder ein kräftiger Manchego-Käse sind ebenfalls fantastische Partner. Die florale Eleganz macht sie auch zu einer spannenden Begleitung für asiatische Gerichte mit süß-sauren Komponenten.