CatarrattoSiziliens heimlicher Weinstar – erfrischend, vielseitig und authentisch süditalienisch

Catarratto ist die meistangebaute weiße Rebsorte Siziliens und damit eine echte Insel-Ikone, auch wenn sie außerhalb Italiens noch ein Geheimtipp ist. Seit Jahrhunderten gedeiht sie unter der heißen sizilianischen Sonne und bringt frische, lebendige Weißweine hervor, die perfekt zum mediterranen Lebensstil passen. Man unterscheidet zwei Hauptvarianten: Catarratto Bianco Comune (häufiger, ertragreicher) und Catarratto Bianco Lucido (edler, aromatischer).

Lange Zeit verschwand Catarratto in anonymen Verschnitten oder wurde zu Marsala verarbeitet. Doch moderne sizilianische Winzer haben das Potenzial dieser Rebsorte wiederentdeckt und keltern daraus herrlich trinkige Soloweine mit charakteristischem Profil. Die Rebe liebt warme, sonnige Lagen und verkörpert wie kaum eine andere das authentische Sizilien im Glas – unkompliziert, charmant und mit einer erfrischenden Leichtigkeit, die nach Meer und Sommerabenden schmeckt.

Catarratto zeigt sich im Glas strohgelb bis hellgolden und verströmt ein einladendes Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Oft gesellen sich Noten von Mandeln, Kräutern und eine feine mediterrane Würze dazu – manchmal auch ein Hauch von Fenchel oder Orangenblüte. Am Gaumen ist er erfrischend und lebendig mit einer angenehmen Säure, die perfekt mit der südlichen Herkunft balanciert. Der Körper ist mittel bis leicht, der Abgang sauber und belebend.

Diese unkomplizierte Art macht Catarratto zum idealen Essensbegleiter für Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, Calamari, Pasta mit Sardinen oder sizilianische Antipasti. Er passt wunderbar zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse und mildem Käse. Am besten genießt du ihn gut gekühlt auf der Terrasse – er ist der perfekte Sommerwein für entspannte Stunden.