CódegaDie geheimnisvolle Rebsorte aus dem Douro-Tal mit erfrischendem Charakter

Códega ist eine traditionelle weiße Rebsorte aus Nordportugal, die vor allem im Douro-Tal und in der Vinho Verde-Region kultiviert wird. Diese autochthone Sorte hat eine lange Geschichte in der Region und wurde jahrhundertelang von Winzern geschätzt, die ihre natürliche Säure und ihr elegantes Profil zu schätzen wissen.

Lange Zeit wurde Códega hauptsächlich für die Produktion von Weißwein-Cuvées verwendet, doch in den letzten Jahren entdecken innovative Winzer ihr Potenzial für rebsortenreine Weine. Die Rebe gedeiht besonders gut auf den Schieferböden des Douro und in den kühleren Lagen von Vinho Verde, wo sie ihre charakteristische Frische bewahrt.

Was Códega so besonders macht, ist ihre Fähigkeit, lebendige Weine mit mineralischer Komplexität zu erzeugen, die sowohl jung als auch mit etwas Flaschenreife genossen werden können – eine echte Entdeckung für Liebhaber portugiesischer Weißweine!

Códega präsentiert sich mit zarten Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich ein erfrischender Wein mit lebendiger Säure und einer feinen mineralischen Note, die an nasse Steine erinnert. Die Textur ist leicht und elegant, mit subtilen Nuancen von Birne und einem Hauch von Kräutern.

Der Abgang ist knackig und belebend, was Códega zum perfekten Begleiter für die portugiesische Küche macht. Probiere ihn zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras oder zu Sushi harmoniert dieser vielseitige Weißwein wunderbar. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei 8-10°C.