Château DaugayLe Piou par Daugay 2024
Frankreich • Bordeaux • Saint-Émilion AOC
Cabernet franc
CHF 23.00
Preis pro Flasche
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Über diesen Wein
Wenn du einen Bordeaux suchst, der auf schwere Eiche verzichtet und ganz auf die Frucht setzt, ist das genau die richtige Flasche. Le Piou par Daugay zeigt Cabernet Franc von seiner reinsten, seidigsten Seite.
In der Nase zeigt sich intensive Cassis, begleitet von einem Hauch Veilchen. Am Gaumen setzt sich diese Frucht auf einer seidigen, fast schwebenden Textur fort, getragen von reifen, weichen Tanninen. Der Ausbau in der Amphore lässt der Frucht ihren Platz, ohne sie mit Holz zu verdecken.
Serviere ihn zu gegrilltem Lamm oder Entenkonfit, oder kombiniere ihn mit einem Pilzrisotto für eine erdigere Note. Am besten bei 16 bis 18°C servieren, ein Dekantieren ist nicht nötig, gib dem Wein einfach ein paar Minuten Luft im Glas.
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Gegrilltes Lamm
Rindertatar
Pilzrisotto
Rinderbraten
Hirschfleisch
Entenkonfit
Rebsorten
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