Clos Puy ArnaudCuvée Les Ormeaux 2022

Über diesen Wein

Clos Puy Arnaud ist kein Name, den man zufällig entdeckt, sondern eine Adresse, die sich Bordeaux-Kenner gegenseitig weiterempfehlen. Dieser 2022er, eine Assemblage aus Merlot und Cabernet Franc aus den Côtes de Castillon, ist die Flasche, die du öffnest, wenn der Abend ruhig werden darf.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpurrot, fast schwarz am Rand. In der Nase Waldbeeren, Veilchen, Kreide und milde Gewürze, am Gaumen wird der Wein dicht und harmonisch, mit Himbeere und schwarzer Johannisbeere, getragen von schöner Frische und einem Hauch Gewürz. Der Abgang zieht sich lang, voll und seidig hin.

Serviere ihn zu Hirschfleisch oder Entenbrust, oder stell ihn neben Lammspieße für einen rustikaleren Abend. Dekantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren, bei Zimmertemperatur zwischen 16 und 18 Grad.