Domaine Christian SalmonPouilly-Fumé Clos des Criots 2025
Frankreich • Loiretal • Pouilly-Fumé AOC
Sauvignon blanc
Über diesen Wein
Dieser Pouilly-Fumé von Domaine Christian Salmon zeigt alles, was du an Loire-Sauvignon Blanc liebst. Der Clos des Criots Weinberg verleiht ihm diesen typischen rauchigen Charakter, der diese Appellation so besonders macht.
Die Nase ist intensiv und komplex, mit lebhaften Zitrusaromen und dieser charakteristischen rauchigen Note. Am Gaumen findest du saftige Pfirsichnoten, die sich mit kandierten Früchten vermischen. Der Abgang ist lebendig und anhaltend und zeigt die schöne Struktur und Balance des Weins.
Serviere ihn gekühlt bei 10-12°C zu frischem Ziegenkäse aus der Loire, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchte-Risotto. Er passt auch hervorragend zu Spargel oder einer klassischen Quiche Lorraine. Dieser Wein ist jetzt trinkbereit, wird aber in den nächsten 2-3 Jahren noch an Komplexität gewinnen.
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