Über diesen Wein
Der Cortaillod Blanc ist die Flasche, die du öffnest, wenn du etwas Unkompliziertes und Ehrliches willst, direkt vom Ufer des Neuenburgersees. Die Cave du Cep - J. Félix keltert hier seit Generationen Chasselas, und dieser Jahrgang 2025 schmeckt wie der erste sonnige Frühlingstag.
Im Glas zeigt er sich hell und klar, in der Nase weisse Blüten und eine Spur reife Birne. Am Gaumen ist er leicht, spritzig, mit einem frischen Abgang, der nach dem nächsten Schluck ruft.
Serviere ihn zu einer Forelle aus dem See, zu Muscheln oder einem Fondue unter Freunden, und giess ihn leicht gekühlt bei etwa 10°C ein.
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