Domaine Jean-Jacques GirardCorton-Charlemagne Grand Cru 2021
France • Bourgogne • Corton-Charlemagne AOC
Chardonnay
A propos de ce vin
Ce Corton-Charlemagne Grand Cru du Domaine Jean-Jacques Girard est l'un des plus grands blancs de Bourgogne, cultivé sur la colline légendaire qui appartenait autrefois à l'empereur Charlemagne. C'est un vin qui allie puissance et finesse, parfait pour ces moments d'exception où tu cherches quelque chose de vraiment spécial.
Au nez, tu découvriras des arômes délicats de pomme au four, d'agrumes, de fleurs de tilleul et une minéralité distinctive de silex, avec des touches subtiles de beurre et de miel. En bouche, ce Chardonnay montre une concentration remarquable et une richesse équilibrée par une belle acidité et une longueur impressionnante.
Ce vin s'accorde parfaitement avec du homard, des noix de Saint-Jacques ou une poularde de Bresse à la crème. Caraffe-le au moins 1 heure avant de servir pour qu'il s'ouvre, et sers-le à une température entre 12°C et 14°C. Si tu as la patience, ce Grand Cru se bonifiera en cave pendant 10 à 15 ans.
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Tout savoir sur ce vin
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