Domaine Christian SalmonPouilly-Fumé Clos des Criots 2025
France • Vallée de la Loire • Pouilly-Fumé AOC
Sauvignon blanc
A propos de ce vin
Ce Pouilly-Fumé du Domaine Christian Salmon capture tout ce qui fait le charme des Sauvignon Blanc de la Loire. Le Clos des Criots lui donne ce caractère fumé si typique de l'appellation.
Le nez est intense et complexe, avec des arômes vifs de citron et cette touche fumée si caractéristique. En bouche, tu découvres des saveurs juteuses de pêche qui se mêlent à des notes de fruits confits. La finale est vive et persistante, preuve d'une belle structure et d'un bel équilibre.
Sers-le frais à 10-12°C avec un crottin de Chavignol, du poisson grillé ou un risotto aux fruits de mer. Il accompagne aussi parfaitement des asperges ou une quiche lorraine. Ce vin est prêt à boire maintenant mais gagnera en complexité sur les 2-3 prochaines années.
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Tout savoir sur ce vin
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