Bernard CavéCoteau de Verschiez Ollon 2023

A propos de ce vin

Ce Chasselas de Bernard Cavé capture l'essence du terroir du Chablais avec son caractère floral délicat. C'est un vin qui surprend par sa profondeur, bien plus importante que son apparence ne le laisse penser.

Le nez s'ouvre sur des notes élégantes de fleurs de tilleul et de violette. En bouche, le vin révèle un caractère minéral prononcé avec des arômes de silex et une structure persistante qui s'attarde agréablement.

Sers ce vin à 10-12°C avec des poissons du lac comme des filets de perche, une fondue classique ou du fromage de chèvre frais. C'est le compagnon parfait pour une soirée d'été au bord du Léman.