Clarence Dillon WinesClarendelle rosé, inspiré par Haut-Brion 2021
France • Bordeaux • Bordeaux rosé
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
🍓 Fraise🌿 Menthe🌶 Poivre
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A propos de ce vin
Clarendelle Bordeaux Rosé 2021, garde une robe pale légèrement saumonée, mais qui reste brillante.
Le nez est explosif laissant place à de belles notes de fruits exotiques frais, entre le litchi et la grenadine.
Le vin est construit, équilibré avec une structure tannique douce. En bouche on retrouve des notes de menthol, de réglisse, accompagnées de saveurs poivrées apportées par les cabernets, mais également l’exotisme du pamplemousse.
Tout en gardant sa belle fraicheur acidulée, le plaisir est savoureux, gras et long en bouche.
Ce que les Tasters en pensent
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Tout savoir sur ce vin
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Accord mets / vin
Sushis, grillades de volailles, cocktail de crevettes
Volume d'alcool
12.5
Température de service
8° à 10°
A stocker au frais
❄️
Volume de la bouteille
75
Vinification
Les pressurages directs ont eu lieu après de très courtes macérations sous atmosphère contrôlée, afin d’obtenir cette couleur rose pale mais tout en gagnant du gras et de la suavité en bouche.
Sols
Issu de parcelles dédiées, vendangées plus tardivement en 2021, dans la dernière quinzaine de septembre.
Pour dormir plus intelligent
Producteur
Clarendelle
Bordeaux, Gironde