Château d'AnglèsClassique rouge 2021

France • Languedoc-Roussillon • La Clape AOC

40% Syrah, 40% Grenache et 20% Mourvèdre

ÉpicéFruitéOnctueux🍒 Cerise🫐 Myrtille🌶 Poivre

15.50 CHF

Prix pour une bouteille

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Livraison prévue entre le mardi, 10 septembre 2024 et le samedi, 14 septembre 2024.

A propos de ce vin

Tout ce qu'on aime sur cette appellation méconnue et pourtant remplie de pépites de La Clape!

La robe est rouge à reflets noirs. Le nez exhale des arômes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, d’épices. La bouche est souple et fruitée, fraîche et structurée par des tannins très soyeux.

Un super vin de partage, à ouvrir lors d'une belle soirée d'été, mais pas que...

Ce que les Tasters en pensent

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🤮J'aime pas

Très mauvais. Acidesamedi, 9 décembre 2023

Nathalie

Critiques et répompenses

Ce que la presse et les critiques spécialiées pensent de ce vin.

Decanter

91 / 100

Guide des meilleurs vins de France

16 / 20

Jancis Robinson

Wine of the week

Robert Parker

90 / 100

Tout savoir sur ce vin

Cépages

40% Syrah, 40% Grenache et 20% Mourvèdre

Accord mets / vin

Charcuterie fine, viandes rouges grillées ou en sauce, les fromages à pâte cuite.

Température de service

16°C

Carafer avant service

👍🏻

Volume de la bouteille

75 cl

Maturité

A déguster sur le fruit dans les 5 ans. Potentiel de 8 à 10 ans. 

Vinification

Eraflage total, encuvage gravitaire, fermentation traditionelle à température contrôlée. Macération longue (30 jours) sans trituration pour extraire les éléments les plus fins.

Elevage

Développement de la complexité aromatique et stabilisation naturelle par gravité pendant 18 mois en cuve. Pas de collage, ni filtration.

Culture

Une agriculture dans le respect de l’environnement (Haute Valeur Environnementale - Niveau 3) et la complexité du vin. Apport de marc composté, broyage des sarments, labours, pas d'insecticides, pas d'herbicides. Récolte parcellaire étalée sur deux mois selon maturité des raisins. Raisins triés avant encuvage.