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Cave La Rodeline - C. & Y. Roduit-Desfayes En Praz, Humagne Rouge Valais 2023
Cave La Rodeline - C. & Y. Roduit-Desfayes En Praz, Humagne Rouge Valais 2023

Cave La Rodeline - C. & Y. Roduit-DesfayesEn Praz, Humagne Rouge 2023

Suisse • Valais • Valais

Humagne Rouge

Vin biologique Bio

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La livraison est GRATUITE pour toutes les commandes de plus de 200 CHF.

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Livraison prévue entre le samedi, 24 mai 2025 et le mercredi, 28 mai 2025.

A propos de ce vin

Rien de mieux qu'un bon Humagne pour se retrouver transporter au milieu du Valais. La Cave La Rodeline maîtrise toute la complexité de ce cépage et nous livre un millésime 2023 sur le terroir d'En Praz qui te plaira à coups sûrs.

Cet Humagne dévoile une robe rouge aux reflets rubis, captivante dans sa jeunesse. Son bouquet est un véritable festival d'arômes avec des notes de sureau, de chèvrefeuille et de sous-bois. En bouche, il offre une attaque fraîche et suave avec des saveurs de fruits rouges, soutenues par une belle ampleur et une structure harmonieuse. Les tanins, bien présents, mais fins et mûrs, promettent une belle évolution après quelques années de garde, bien que ce vin puisse également être apprécié jeune après un léger passage en carafe.

C'est le compagnon idéal pour un souper convivial entre potes ou en famille, par exemple autour d'une viande grillée bien juteuse ou naturellement lors de la saison de la chasse.

Ce que les Tasters en pensent

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Tout savoir sur ce vin

Cépages
Humagne Rouge
Accord mets / vin
Viande grillée, gigot de chamois, fromage d’alpage, canard à l’orange.
Volume d'alcool
13.5%
Température de service
16 à 14°C
Carafer avant service
👍🏻
Volume de la bouteille
75 cl
Maturité
A boire d'aujourd'hui à 2033
Vinification
Après la fermentation alcoolique le vin digère lentement sous marc durant 3 à 4 semaines avant d’être pressuré. Seul le cœur de presse est réservé à l’élevage en fûts de 600 et 300 litres pour une période de 11 à 12 mois. Egrappage total de la vendange. Levures indigènes.
Elevage
Elevé en barrique
Culture
4 mois en cuve et 7 mois en barrique.
Sols
Schistes (ardoise) calcaires

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