Madeleine RoyaleUn cépage historique au charme discret, parfait pour les vins de soif estivaux.

La Madeleine Royale est un cépage blanc ancien originaire de France, probablement de la région de l'Île-de-France ou du Val de Loire. Son nom évoque la noblesse et fait référence à sa précocité, car elle mûrit traditionnellement autour de la Sainte-Madeleine, le 22 juillet. Cultivée depuis des siècles, elle a connu son apogée au XIXe siècle avant de quasi disparaître avec l'arrivée du phylloxéra.

Aujourd'hui, ce cépage rare survit grâce à quelques vignerons passionnés qui préservent ce patrimoine viticole. On le trouve sporadiquement en France, notamment dans certains jardins et vignobles conservatoires. Sa précocité en fait un cépage intéressant pour les climats frais, bien qu'il soit sensible aux gelées printanières. C'est un témoin vivant de l'histoire viticole française, apprécié pour son caractère authentique et sa capacité à produire des vins frais et désaltérants.

La Madeleine Royale offre un profil aromatique délicat et frais. Au nez, tu découvriras des notes florales subtiles, accompagnées d'arômes de fruits blancs comme la poire et la pomme verte. Des nuances d'agrumes, notamment de citron, apportent une touche de vivacité.

En bouche, ce cépage se révèle léger et désaltérant, avec une acidité rafraîchissante et une finale délicate. Son style simple et direct en fait un excellent vin d'apéritif ou de soif. Elle s'accorde parfaitement avec des salades estivales, des fromages frais de chèvre, des fruits de mer ou une fondue moitié-moitié bien de chez nous. Sers-la fraîche entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur.