Alta Alella

Alta Alella liegt im Naturpark Serralada de Marina, nur einen Steinwurf vom Mittelmeer entfernt und kaum 20 Minuten von Barcelona. Das ist eine der kleinsten Weinregionen Spaniens, aber was ihr an Größe fehlt, macht sie durch Charakter wett. Die Geschichte beginnt 1991, als Josep Maria Pujol-Busquets und seine Frau Cristina Guillén das Can Genís-Anwesen aus dem 19. Jahrhundert kauften. Sie pflanzten im selben Jahr ihre ersten Reben und brachten 2001 ihren ersten Jahrgang heraus. Die Weinberge klettern terrassenförmig zwischen 100 und 250 Metern über dem Meeresspiegel hinauf und überblicken das Meer in Amphitheaterform. Der Boden hier heißt sauló, ein sandiger granitbasierter Boden, der einzigartig für diese Ecke Kataloniens ist. Er ist sauer, arm an organischer Substanz und drainiert wunderbar. Das gibt den Weinen ihre charakteristische Mineralität und lebendige Säure.

Die Familie und ihre Philosophie

Josep Maria ist Önologe und war immer neugierig darauf, was aus Wein werden kann. Seine Töchter Mireia und Georgina sind zwischen den Reben aufgewachsen und arbeiten jetzt neben ihren Eltern. Der Ansatz der Familie ist einfach: Sie wollen transparente Weine machen, die dir genau zeigen, woher sie kommen. Keine Standardisierung, keine Abkürzungen. Sie sind vom ersten Tag an bio-zertifiziert, was Anfang der 1990er ziemlich mutig war. 2017 trafen sie eine große Entscheidung und verkauften ihre Marke Privat an Perelada, um mit dem Geld mehr Weinberge zu kaufen. Jetzt bewirtschaften sie etwa 68 Hektar und verlassen sich vollständig auf ihre eigenen Trauben. Sie arbeiten mit kleinen Parzellen, respektieren die natürliche Landschaft und lassen den Wald zwischen den Weinbergsparzellen wachsen. Das hält das Ökosystem im Gleichgewicht und die Weine ehrlich. 2006 schufen sie Bruant, den ersten sulfitfreien Cava in der DO Cava. Ihr Naturweinprojekt lebt in einer separaten Anlage namens Celler de les Aus, wo jeder Wein nach einer lokalen Vogelart benannt ist.

Die Weine und Cavas

Alta Alella produziert etwa 300.000 Flaschen pro Jahr in einer breiten Palette. Ihr Herz und ihre Seele ist Pansa Blanca, der lokale Name für Xarel·lo. Diese Traube gedeiht im sauló-Boden und ergibt Weine mit weißer Blüte, grüner Mandel und einer salzigen mediterranen Note. Sie setzen sich auch für Mataró ein, anderswo bekannt als Monastrell oder Mourvèdre. Über die einheimischen Sorten hinaus bauen sie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Parellada, Macabeo, Syrah, Cabernet Sauvignon und Garnacha an. Die Cava-Reihe ist eine ernste Angelegenheit. Seit 2015 fallen alle ihre Cavas in Premium-Kategorien: Reserva, Gran Reserva und Paraje Calificado. Das Flaggschiff ist Exeo, ein Einzellagen-Cava aus der Parzelle Vallcirera, der in außergewöhnlichen Jahrgängen bis zu 18 Jahre reift. Dann gibt es Alta Alella 10, mindestens ein Jahrzehnt auf der Hefe gereift. Alle ihre Cavas sind knochentrocken mit null Dosage. Die Naturweinlinie umfasst Pét-nats unter der Marke Aus, einen Orangewein und stille Weine wie Tallarol und Merla. Sie machen sogar Süßweine aus Pansa Blanca und Monastrell.