Azienda Agricola Monte del Frà

Monte del Frà liegt inmitten der Moränenhügel des Gardasees und wurde einst als Kloster der Mönche von Santa Maria Della Scala gegründet. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins Jahr 1492 zurück, als hier Mönche Wein produzierten. 1958 pachtete Massimo Bonomo zwei Räume und die umliegenden Felder in Sommacampagna. Seine Familie eröffnete eine Frasca, eine typisch venezianische Weinschenke, und baute neben Wein auch Pfirsiche, Erdbeeren und Weizen an. Am 8. August 1988 kam die grosse Wende: Massimos Söhne Eligio und Claudio entschieden sich, das Geschäft ihres Vaters komplett umzukrempeln und alle Flächen in Weinberge umzuwandeln. Alles begann mit den Custoza-Weinbergen, eingebettet in eine einzigartige postglazialen Moränenlandschaft, deren Parzellen separat vinifiziert werden.

Verona ist ein einzigartiges Gebiet, geprägt von seiner Gletschergeschichte: Nach den grossen Temperaturschwankungen formte das Wasser See, Flüsse, Hügel und Wasserfälle, wodurch verschiedene Terroirs auf wenigen Kilometern entstanden. Die kalkhaltigen, lehmigen und Moränenböden verleihen den Weinen einen leicht mineralischen Charakter und zusätzliche Komplexität. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 200 Hektar in den Gebieten Custoza, Valpolicella Classica, Lugana und Bardolino. Umgeben von Wäldern und mit atemberaubendem Panorama liegt das 18 Hektar grosse Anwesen Lena di Mezzo in Fumane unterhalb des Wallfahrtsorts La Salette.

Heute wird Monte del Frà von der Familie Bonomo geführt: Die zweite Generation mit den Brüdern Eligio und Claudio arbeitet zusammen mit der dritten Generation Marica, Silvia und Massimo. Der Vater überwacht die Weinberge und wählt mit seinem geschulten Auge neue Parzellen aus, während der Onkel den Weinbereitungsprozess leitet, um Kontinuität im Stil zu gewährleisten. Ihre Philosophie: Der Winzer ist nicht der Protagonist im Glas, er muss einfach die Identität des Terroirs übertragen und Land und Trauben miteinander verschmelzen, mit Fokus auf Eleganz. Monte del Frà ist SQNPI-zertifiziert, das italienische Zertifikat für integrierten Anbau, und praktiziert Gründüngung, Mikro-Tröpfchenbewässerung und verzichtet auf chemische Unkrautbekämpfung. Das Weingut bewirtschaftet seit Jahren ohne Pestizide und Herbizide und hat durch Tröpfchenbewässerung den Wasserverbrauch um 70% reduziert.

Monte del Frà repräsentiert die bedeutendsten Regionalweine Veronas: Custoza, Lugana, Valpolicella und Soave, alle produziert mit eigenen, lokal angebauten Trauben unter Verwendung nachhaltiger Praktiken und innovativer Fermentationstechniken zur Minimierung des Sulfitgehalts. Die Weinberge in Custoza und Lena di Mezzo in Fumane beherbergen Garganega, Corvina, Rondinella, Molinara, Chardonnay, Trebbiano, Cortese, Incrocio Manzoni, Merlot, Cabernet Sauvignon und Riesling. Der Cà del Magro Custoza Superiore ist ihr Flaggschiff-Wein, der höchste Qualität ausdrückt und die beste Repräsentation von Custoza und Monte del Frà darstellt. Dieser kommt aus einem eigenen Weinberg im Herzen des Dorfes mit 55 Jahre alten Reben: Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese und Incrocio Manzoni. Der Custoza Superiore Cà del Magro wurde zehn Jahre in Folge vom Gambero Rosso mit den höchsten drei Gläsern ausgezeichnet, und die Amarone, Ripasso, Lugana, Soave und Bardolino Chiaretto erhalten hervorragende Bewertungen in den wichtigsten internationalen Weinmagazinen.