Cascina Galarin

Die Geschichte von Cascina Galarin beginnt Ende des 18. Jahrhunderts, als die Vorfahren der Familie den Keller Stein für Stein mit eigenen Händen bauten. Sie fügten dem Familienhaus eine massive Holztür mit einem geschnitzten Hahn hinzu, die heute noch existiert und sowohl den Namen als auch das Logo des Weinguts inspirierte, denn Galarin war und ist der Spitzname der Familie. Das Anwesen liegt 1,5 km von Castagnole delle Lanze entfernt, in ruhiger, sonniger Hanglage, mitten im Herzen des piemontesischen Weinlands. Von hier aus hast du einen atemberaubenden Blick über die Langhe-Hügel, mit den Alpen und dem Monte Viso am Horizont.

Ende der 1980er Jahre kam Giuseppe Carosso als Önologe ins Unternehmen und leitete einen bedeutenden Wandel in der Philosophie des Weinguts ein. Giuseppe verstand die Bedeutung einer sorgfältigen Weinbergspflege und großer Sorgfalt während des Wachstumsprozesses, wobei nur die besten Trauben während der Vinifikation und Reifung ausgewählt werden und Sorte sowie Terroir respektiert werden. Heute arbeitet Giuseppe zusammen mit seinen Söhnen Marco und Giovanni und setzt eine Familientradition fort, die über zwei Jahrhunderte zurückreicht. Giovanni Carosso führt heute das Weingut und bewirtschaftet 8 Hektar alte Reben mit Sorgfalt und Respekt.

Die Familie glaubt, dass qualitativ hochwertiger Wein im Weinberg entsteht, deshalb verwenden sie keine Herbizide oder Pestizide und fördern stattdessen das Wachstum verschiedener Kräuter zwischen den Reben. Seit dem Jahrgang 2016 ist Cascina Galarin biozertifiziert. Der Weinberg enthält nur alte Reben, und es wird kein Ausdünnen vorgenommen, da die Pflanzen ein optimales produktives Gleichgewicht erreicht haben. Beim Abfüllen wird wenig Schwefel verwendet, und das nur an abnehmenden Mondtagen.

Das Weingut kultiviert wichtige piemontesische Rebsorten wie Barbera, Moscato, Nebbiolo, Arneis und Freisa sowie Pinot Noir und Chardonnay. Ihr Sortiment umfasst Barolo, Prà Dône Moscato d'Asti, Tinella Barbera d'Asti Superiore, Carossi Chardonnay, Barivel Langhe Arneis, Crocevia Monferrato Nebbiolo Superiore, Le Querce Barbera d'Asti und Dedicato Brut Rosé. Die Weine reichen von frischen, zugänglichen Stilen bis hin zu strukturierteren Ausdrucksformen, die die Tiefe dieser historischen Weinberge zeigen.