Château d'Anglès

Das Château d'Anglès liegt auf dem Massiv de la Clape, einem felsigen Vorsprung, der einst eine Insel vor der Mittelmeerküste bei Narbonne war. Die Römer waren die ersten, die hier vor über 2000 Jahren Reben pflanzten. Sie wählten die Bourboulenc-Traube, weil sie glaubten, dass sie Weisheit bringt. Das Gut selbst hat eine adlige Geschichte und wurde von der Familie Baillys d'Anglès von 1226 bis zur Französischen Revolution regiert. Nach der Revolution holte sich der örtliche Bürgermeister Barthélémy Etienne d'Anglès das Anwesen zurück, und es blieb über ein Jahrhundert lang im Familienbesitz, bevor es Ende des 19. Jahrhunderts geteilt wurde.

Im Jahr 2001 vereinten Eric und Christine Fabre das Gut wieder und stellten seinen ursprünglichen Namen wieder her. Beide stammen aus Winzerfamilien, und ihre Suche nach qualitativ hochwertigem Terroir in Südfrankreich führte sie direkt zu diesem besonderen Ort. Das Anwesen umfasst 80 Hektar, davon sind 45 mit Reben bepflanzt, der Rest bleibt als wilde Garrigue und Pinienwald erhalten. Die Weinberge genießen 300 Sonnentage im Jahr, gekühlt von der Mittelmeerbrise, und die Reben graben sich tief in die unwirtlichen Kalksteinböden, umgeben von aromatischem Buschland. 2015 wurde La Clape die erste kommunale Appellation des Languedoc, was den einzigartigen Charakter dieser Weine anerkennt.

Eric Fabre verbrachte acht Jahre als technischer Direktor bei Château Lafite Rothschild in Pauillac, bevor er sich in das Mittelmeer verliebte. Ihn zog es speziell wegen der Mourvèdre-Traube nach La Clape, die in diesem kühleren Küstenklima gedeiht und feine, kraftvolle Tannine entwickelt. Als Eric und Christine ankamen, strukturierten sie den Weinberg neu, um traditionelle Sorten wie Mourvèdre, Syrah, Grenache und Carignan für die Rotweine sowie Bourboulenc, Roussanne und Marsanne für die Weißweine auszubalancieren. Ihr Sohn Vianney kam 2010 ins Familienunternehmen, nachdem er Weinbau in Bordeaux studiert und fünf Jahre lang für Bollinger Champagne auf der ganzen Welt gearbeitet hatte. Heute leitet Vianney das Gut nach biologischen Methoden, und das Anwesen besitzt die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale Level 3. Die Fabres arbeiten mit echtem Respekt für die Umwelt und verfolgen jeden Abschnitt des Weinbergs genau.

Das Château d'Anglès produziert zwei Weinlinien. Die Classique-Reihe umfasst Rot-, Weiß- und Roséweine, die frisch, fruchtig und zugänglich sind. Die Grand Vin-Reihe verbringt Zeit in Eichenfässern und entwickelt größere Komplexität und Struktur. Bei den Weißweinen bietet der Classique Bourboulenc für Frische und Struktur, vermischt mit Grenache, Roussanne und Marsanne. Der Grand Vin blanc zeigt alte Bourboulenc- und Grenache-Reben, einige 60 Jahre alt, und schafft einen duftenden, komplexen Wein, auf den Eric besonders stolz ist. Der rote Classique mischt Syrah für Frucht und Würze mit Grenache für Rundheit und Mourvèdre für Struktur, plus dieser erfrischenden Menthol-Note, die typisch für La Clape ist. Der Grand Vin rouge enthält 40% Syrah und 40% Mourvèdre, plus Grenache und Carignan, 10 Monate in einer Mischung aus neuen und älteren Fässern gereift. Das sind Weine, die südliche Kraft mit küstennaher Eleganz verbinden.