Château de Valcombe

Die Geschichte von Château de Valcombe beginnt 1740, als die Familie Ricome de Surville ein Stück nacktes Land mit einer Jagdhütte bei Générac kaufte, ganz im Süden des Rhônetals. Über Generationen hinweg wurde daraus ein landwirtschaftlicher Betrieb. Das Château selbst wurde 1860 fertiggestellt. Das Anwesen liegt am höchsten Punkt der Appellation Costières de Nîmes, über 100 Meter über dem Meeresspiegel, und doch bemerkenswert nah am Mittelmeer. Diese einzigartige Lage prägt alles, was hier entsteht.

Das Terroir wird von tiefen Schichten runder Kieselsteine definiert, den typischen Galets aus dem Rhônetal, die sich 4 bis 15 Meter tief in kalkhaltige Böden erstrecken. Diese kargen, leicht sauren Böden zwingen die Reben, tief zu wurzeln. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet, blicken auf die Feuchtgebiete der Camargue und profitieren von regelmäßigen Meereswinden, die während der gesamten Reifezeit über das Anwesen fegen. Diese Kombination aus Höhenlage, Mittelmeernähe und Kalkkonzentration verleiht den Weinen ihre charakteristische Frische und Mineralität. Das Gut umfasst heute 88 Hektar Reben, mit Parzellen für Syrah, Grenache, Carignan und Cinsault bei den Roten, plus Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Viognier und Vermentino für die Weißen.

Nach dem Zweiten Weltkrieg erbte Charles Ricome das Anwesen und schrieb Geschichte, indem er 1955 als erster Winzer der Region Syrah-Reben pflanzte. Seine Vision war klar: Qualität vor Quantität. Sein Sohn Dominique setzte diesen Weg ab 1975 fort, erweiterte die Rebfläche und half dabei, die heutige AOP Costières de Nîmes zu etablieren. Heute führt die 10. Generation das Gut, die Brüder Basile und Nicolas Ricome, die 2000 und 2005 ins Unternehmen einstiegen. 2009 stellten sie den gesamten Betrieb auf biologischen Anbau um und erhielten 2012 die Zertifizierung. Dabei blieben sie nicht stehen. 2018 erreichte das Gut die Zertifizierung für hohen Umweltwert, und 2021 begannen sie den Weg zur biodynamischen Bewirtschaftung, arbeiten jetzt auf die Demeter-Zertifizierung hin. Sie haben fast 9 Hektar Bäume für Agroforstwirtschaft gepflanzt und Schafe eingeführt, um den Weinbergboden natürlich zu pflegen.

Das Gut produziert eine vielfältige Palette von Weinen unter der Appellation Costières de Nîmes, mit zunehmendem Fokus auf Weißweine seit Beginn der Anpflanzungen 2005. Die Einstiegslinie Tradition zeigt klassische rote Verschnitte aus Syrah und Grenache, frische Rosés und elegante Weiße aus Roussanne und Marsanne. Die Linie No Sex for Butterfly, 2012 lanciert, war ihr erstes vollständig biologisches Sortiment und nutzt natürliche Pheromone zur Schädlingsbekämpfung ohne chemische Eingriffe. Die Flaggschiff-Cuvées Basile & Nicolas Ricome repräsentieren die Spitze des Guts, mit raffinierten Weißen aus Roussanne und Viognier und strukturierten Roten, die bemerkenswerte Lagerfähigkeit zeigen. Einige Parzellen mit Carignan und Grenache, 1936 gepflanzt, tragen heute noch Früchte und verleihen den Spitzenweinen Tiefe und Konzentration.