Domaine de la Croix Mélier

Im Jahr 2017 wurde das Weingut La Croix Mélier von Pascal Berthelot übergeben, der aus einer alteingesessenen Familie von Winzern im Loire-Tal stammte, an den Hängen von Husseau (Weiler im Osten von Montlouis-sur-Loire), südlich der Loire. Das Weingut erstreckt sich über zwölf Hektar am linken Ufer der Loire, zwischen Tours und Amboise, in Montlouis-sur-Loire. Hier hat der Chenin Blanc sein perfektes Zuhause gefunden und gedeiht auf Böden, die seit Jahrhunderten den Charakter der Loire-Weine prägen.

Die 16 Hektar Reben sind auf Hügeln gepflanzt, die an der Oberfläche aus Lehm, Sand und Feuerstein bestehen und in der Tiefe aus Tuffeau (Kreide), was ein außergewöhnliches Terroir für Chenin bietet. Der Feuerstein speichert tagsüber Wärme und gibt sie nachts ab, was die Reifung der Trauben fördert. Der Tuffeau, der je nach Sektor in unterschiedlicher Tiefe zugänglich ist, verleiht unseren Weinen Finesse und Charakterstärke. Diese Kombination schafft ideale Bedingungen für die Produktion von Weißweinen mit Mineralität und Eleganz.

Philippe und Dominique Ivancic führen das Weingut seit 2017. Als Neu-Winzer hatte Philippe nach seinem Weinbau- und Önologie-Studium in Beaune zuvor eine lange Karriere als Schauspieler und Regisseur, dessen letzte Produktion besonders beachtet wurde und 2015/16 lange auf dem Spielplan stand: "Von Mäusen und Menschen" von John Steinbeck im Théâtre du Palais Royal in Paris. Philippe und Dominique haben sich mit der gleichen Leidenschaft auf dieses schöne Weinabenteuer eingelassen. Besorgt um den Respekt für ihr Terroir und die Umwelt, arbeiten Philippe und Dominique ihre Reben und vinifizieren ihren Wein nach biologischen Spezifikationen. Die Weine sind von Ecocert als biologisch zertifiziert.

Im Keller werden die Gärungen mit einheimischen Hefen durchgeführt und die Weine auf Feinhefe in Fässern 9 bis 14 Monate lang ausgebaut. Dieser Ansatz ermöglicht es dem Terroir, sich voll auszudrücken und jeder Cuvée Komplexität und Tiefe zu verleihen. Das Paar hat das Sortiment des Weinguts mit Fokus auf fruchtbetonte Profile überarbeitet, die sowohl bei lockeren Aperitifs als auch bei raffinierteren Abendessen funktionieren.

Das Domaine de la Croix Mélier bietet eine breite Palette von Weinen: weiß, rosé, rot... alle tragen die Appellation Touraine und Montlouis. Das Portfolio umfasst trockene, halbtrockene, süße und schäumende Ausdrucksformen des Chenin Blanc, die jeweils verschiedene Facetten dieser vielseitigen Rebsorte zeigen. Zu den bemerkenswerten Cuvées gehören "Le Haut des Pions", ein im Fass ausgebauter trockener Weißwein mit bemerkenswerter Mineralität, und "La Pièce qui Tourne", ein Süßwein aus alten Reben, der die Fähigkeit des Weinguts zeigt, Weine mit Reichhaltigkeit und Frische zu kreieren.