Domaine de Rochebin

Die Geschichte von Domaine de Rochebin beginnt 1921, als die Familie Marillier das Weingut in Azé gründete, einem kleinen Dorf im Herzen des Mâconnais. Die Lage ist besonders. Azé liegt auf 450 Metern Höhe auf einem Hügel mit Blick über die Saône-Ebene. Das Dorf ist berühmt für seine prähistorischen Höhlen, und das Wappen der Domaine zeigt einen Löwenschädel als Anspielung auf den großen Löwen, der in einer dieser alten Höhlen entdeckt wurde. Die Weinberge haben hier tiefe Wurzeln. Die meisten Parzellen gehörten einst der Abtei von Cluny, wo Mönche bereits im Jahr 1000 die Reben bearbeiteten. Das Weingut widmete sich 1972 vollständig dem Weinbau und ließ die gemischte Landwirtschaft hinter sich.

Das Terroir macht diese Weine interessant. Die über 50 Hektar verteilen sich auf die Appellationen Mâcon-Azé und Mâcon-Lugny und liegen auf vielfältigen Böden. Du findest hier Kalkstein, weiche Mergel, Ton-Kalk-Böden und sehr steinige, flache Böden an den Hängen. Diese geologische Vielfalt ermöglicht es dem Weingut, alle vier klassischen Burgunder-Rebsorten anzubauen. Der Weinberg umfasst 15 Hektar Chardonnay, 6 Hektar Pinot Noir, 14 Hektar Gamay und 5 Hektar Aligoté. Die Reben profitieren von Ost- bis Südwest-Ausrichtungen, was den Trauben hilft, in dieser etwas wärmeren Ecke Burgunds optimale Reife zu erreichen.

Heute leitet Mickaël Marillier das Weingut zusammen mit seinem Vater Jean-Pierre, der die dritte Generation auf dem Anwesen repräsentiert. Mickaël kam 1991 dazu und kümmert sich um Weinbergsverwaltung, Vertrieb und Administration. Laurent Chardigny stieß 2008 als Partner hinzu und übernahm die Weinbereitung und Auftragsabwicklung. Die drei Männer teilen eine klare Philosophie, die sich in zwei Worten zusammenfassen lässt: Zuhören und Tradition. Sie praktizieren nachhaltigen Weinbau mit begrünten Parzellen zwischen den Reben. Einige Flächen befinden sich derzeit in der Umstellung auf biologische Zertifizierung. Der Ansatz im Keller ist zurückhaltend. Weißweine vergären bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen zu bewahren, und die Reifung erfolgt je nach Cuvée entweder in Edelstahltanks oder Eichenfässern.

Die Weine von Rochebin sind für den Genuss gemacht, nicht für jahrzehntelanges Lagern. Sie sollen jung getrunken werden, zwischen 2 und 5 Jahren, und drücken frische Frucht und florale Noten aus. Das Portfolio deckt das volle Spektrum ab. Du findest Mâcon-Azé und Mâcon-Villages Weißweine aus Chardonnay mit Zitrus, gelben Früchten und mineralischen Akzenten. Die Rotweine umfassen Mâcon-Azé aus Gamay mit seiner Kirschfarbe und roten Beerenaromen, plus Pinot Noir Abfüllungen unter der Appellation Bourgogne. Es gibt auch Bourgogne Aligoté für diejenigen, die helle, knackige Weißweine mögen. Spezielle Cuvées wie der Mâcon-Lugny Tête de Cuvée und preisgekrönte Abfüllungen aus Mâcon-Igé runden das Sortiment ab. Das sind ehrliche, zugängliche Weine, die zeigen, was das Mâconnais am besten kann.