Domaine Madeloc

Pierre Gaillard hatte bereits einen soliden Ruf in der nördlichen Rhône, als er zum ersten Mal Banyuls besuchte. Er wuchs auf, indem er Weinberge mit dem Pferd bearbeitete, und leitete später Weingüter für Guigal, bevor er 1981 seine eigene Domaine gründete. Aber etwas an der katalanischen Küste zog ihn zurück. 2002 kaufte er das alte Anwesen Pagès, ein verlassenes Grundstück, das ernsthafte Arbeit brauchte. Die terrassierten Weinberge, die zum Mittelmeer hinabstürzen, erinnerten ihn daran, warum er sich in den Wein verliebt hatte.

Ein terroir, wo Berge auf das Meer treffen

Das Weingut umfasst heute rund 20 Hektar, verteilt zwischen Banyuls, Port-Vendres und Cerbère. Einige Parzellen liegen nur wenige Meter vom Mittelmeer entfernt, andere steigen bis auf 450 Meter Höhe. Der Boden ist reiner Schiefer, dieses dunkle, steinige Gestein, das Wärme speichert und den Weinen ihre mineralische Kante gibt. Die Landschaft hier ist dramatisch. Steile Hänge erfordern Terrassierung, und vieles wird noch von Hand gemacht. Meereswinde wehen durch die Reben, bringen salzige Luft und kühlen die Trauben während der heißen Sommermonate. Es ist harte Arbeit, aber das Terroir spricht klar in jeder Flasche.

Eine Familienangelegenheit mit Rhône-Techniken

2009 kam Pierres Tochter Elise zu ihm nach Madeloc. Sie leitet jetzt das Weingut im Tagesgeschäft und bringt frische Energie mit, während sie die Methoden respektiert, die ihr Vater etabliert hat. Gemeinsam verbinden sie die Banyuls-Tradition mit Techniken, die Pierre in der Rhône gelernt hat. Die Reben werden an Pfählen gezogen, um Schatten zu spenden, dicht gepflanzt, um tiefe Wurzeln zu fördern. Drei Hektar werden komplett von Hand gejätet. Sie arbeiten eng mit den lokalen Winzern Jean Baills und seinem Sohn Mathieu zusammen, die tiefes Wissen über diese speziellen Hänge und Mikroklimata mitbringen. Der Ansatz ist unkompliziert: Lass das Terroir sprechen.

Collioure und Banyuls mit Präzision

Das Weingut produziert sowohl trockene Collioure-Weine als auch süße Banyuls. Für die Rotweine findest du Grenache gemischt mit Mourvèdre, Syrah und Carignan. Der weiße Collioure namens Tremadoc mischt Grenache Gris, Vermentino und Roussanne. Weine wie Serral stammen aus Parzellen im Landesinneren mit kühleren Nächten, während Magenca alte Reben verwendet, einige fast ein Jahrhundert alt. Das Banyuls-Sortiment umfasst Jahrgangsfüllungen und traditionelle Blends, wobei die Cuvée Robert Pagès die früheren Besitzer ehrt. Jeder Wein zeigt Klarheit und Frucht, geprägt von Schiefer und Meeresluft. Das Sortiment reicht von zugänglichen Alltagsflaschen bis zu ernsthaften lagerfähigen Ausdrucksformen, alle tragen diesen charakteristischen mineralischen Faden.