Gialdi

Gialdi wurde 1953 gegründet, als Guglielmo Gialdi das Unternehmen in Mendrisio als Weinhändler startete. Drei Jahrzehnte lang ging es ums Handeln. Dann änderte sich 1984 alles. Feliciano Gialdi, Guglielmos Sohn, erwarb eine Kellerei in Bodio, im unteren Leventina-Tal im Norden. Ab diesem Moment begann Gialdi mit der Produktion eigener Weine, mit Fokus auf Merlot, die Rebsorte, die das Tessin definiert.

Die Keller und das Terroir

Das Weingut arbeitet zwischen zwei verschiedenen Regionen. In Mendrisio stammen die historischen Keller aus dem frühen 20. Jahrhundert. Sie sind teilweise in den Berghang am Fusse des Monte Generoso gegraben. Natürliche Luftströme aus dem Massiv halten die Temperaturen das ganze Jahr konstant und schaffen ideale Bedingungen für die Reifung der Weine in französischen Eichenfässern. Diese traditionellen Cantine sind typisch für die Gegend von Mendrisiotto. Die Gialdi-Linie bezieht Trauben von rund 200 Winzern im Sopraceneri, der nördlichen Region. Die sandigen, gut durchlässigen Böden mit Gneis und Granit verleihen diesen Weinen würzige, balsamische Noten und eine gewisse Strenge. 2001 fusionierte Gialdi mit Brivio Vini, gegründet von Guido Brivio. Die Brivio-Linie konzentriert sich auf Sottoceneri im Süden und arbeitet mit etwa 80 Winzern zusammen. Hier sind die Böden schwerer, tonreich und kalkhaltig, was vollmundigere, geschmeidige Weine mit bemerkenswerter Finesse hervorbringt.

Die Weinphilosophie

Feliciano Gialdi leitet das Unternehmen heute, seine Tochter Raffaella vertritt die nächste Generation. Zum Team gehört der Önologe Alfred De Martin, dessen Arbeit mit den Gialdi- und Brivio-Linien in der ganzen Schweiz Anerkennung findet. Die Philosophie ist einfach: eng mit Winzern zusammenarbeiten, die seit Generationen Reben pflegen. Diese Partnerschaften, manche über Jahrzehnte gewachsen, basieren auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt. Das Unternehmen verarbeitet jährlich fast eine Million Kilogramm Trauben. Die Produktionslinien nutzen moderne Technologie, aber die Reifung bleibt traditionell. Die Weine reifen in jenen jahrhundertealten Felsenkellern, wo konstant kühle Temperaturen und Feuchtigkeit natürlich erhalten bleiben. Gialdi erhielt 2016 die ISO 22000-Zertifizierung, die Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit in der gesamten Produktionskette gewährleistet. Nachhaltige Landwirtschaftspraktiken helfen, Boden und Wasserressourcen zu schützen.

Die Weine

Das Portfolio umfasst sowohl Gialdi- als auch Brivio-Etiketten, jede spiegelt ihr regionales Terroir wider. Die Einstiegsweine umfassen frischen, fruchtigen Merlot Ticino DOC und den ungewöhnlichen weissen Merlot, eine Spezialität, bei der rote Merlot-Trauben als Weisswein vinifiziert werden. Es gibt auch einen delikaten Rosato. Weine der mittleren Preisklasse wie Terre Alte zeigen mehr Komplexität, mit ausgewogener Frucht und leichten Gewürzen. Premium-Cuvées wie Sassi Grossi reifen 18 Monate in Eichenfässern, und das gemeinschaftliche Quattromani-Projekt mit den Tessiner Winzerkollegen Claudio Tamborini und Angelo Delea. Spitzenweine wie Trentasei verbringen drei Jahre in französischer Eiche. Das Sortiment umfasst auch einen Blanc de Noir Schaumwein nach traditioneller Methode. Beide Linien drücken die Identität des Tessins aus, von den würzigen Nordweinen bis zu den eleganten südlichen Ausdrucksformen.