CarignanDie unterschätzte Kraft aus dem Mittelmeerraum – rustikal, würzig und unglaublich vielseitig

Carignan, auch als Mazuelo, Cariñena oder Carignane bekannt, stammt ursprünglich aus der spanischen Region Aragón. Im 19. Jahrhundert eroberte diese robuste Rebsorte Südfrankreich, wo sie zeitweise die meistangebaute rote Traube war. Besonders in Languedoc-Roussillon prägt Carignan noch heute viele traditionelle Cuvées.

Lange Zeit hatte Carignan einen zweifelhaften Ruf als Massenprodukt – zu Unrecht! Alte Rebstöcke mit niedrigen Erträgen liefern beeindruckende Weine mit Tiefe, Struktur und Charakter. Diese alten Reben, oft 50 bis 100 Jahre alt, sind wahre Schätze des Mittelmeers.

Heute erlebt Carignan ein Revival. Winzer in Frankreich, Spanien, Kalifornien und Chile entdecken das Potenzial dieser unterschätzten Sorte neu. Mit der richtigen Pflege entstehen Weine, die mit ihrer würzigen Komplexität und ihrem mediterranen Flair begeistern.

Carignan zeigt sich von seiner würzig-rustikalen Seite: In der Nase dominieren dunkle Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, gepaart mit Noten von Kräutern, Pfeffer, Lakritze und einer charakteristischen erdigen Mineralität. Oft kommen Anklänge von Garrigue, der mediterranen Kräuterlandschaft, hinzu – denk an Thymian, Rosmarin und Lavendel.

Am Gaumen überzeugt Carignan mit kräftigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Struktur und Frische verleihen. Der Körper ist mittelschwer bis kraftvoll, mit einem langen, würzigen Abgang. Perfekt zu herzhaften Schmorgerichten, Lammragout, gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen oder mediterranen Gemüsegerichten. Ein Wein für Genießer, die es gerne rustikal und authentisch mögen!