FreisaDie piemontesische Diva mit Charakter – fruchtig, würzig und herrlich eigenwillig!

Freisa ist eine alte piemontesische Rebsorte, die bereits seit dem 16. Jahrhundert in historischen Dokumenten erwähnt wird. Ihre Heimat liegt in den Hügeln rund um Turin, Asti und Cuneo, wo sie seit Generationen angebaut wird. Lange galt Freisa als Geheimtipp lokaler Winzer, doch inzwischen erlebt sie eine Renaissance als authentischer Vertreter des Piemonts.

Was Freisa so besonders macht? Ihre unverwechselbare Persönlichkeit! Die Traube bringt Weine mit intensiver Frucht, markanter Säure und einer faszinierenden würzigen Note hervor. Sie wird sowohl trocken (secco) als auch halbtrocken (amabile) ausgebaut, manchmal sogar als Frizzante mit leichter Perlage. Diese Vielseitigkeit macht Freisa zur perfekten Rebsorte für experimentierfreudige Weinliebhaber, die abseits ausgetretener Pfade genießen möchten.

Freisa verführt deine Nase mit intensiven Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, kombiniert mit einem unverkennbaren Hauch von Rose und Veilchen. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Gewürznelken und manchmal etwas Lakritz runden das Bouquet ab.

Am Gaumen zeigt sich Freisa lebhaft und frisch mit markanter Säure und mittelkräftigen Tanninen. Die Frucht bleibt präsent, wird aber von erdigen, kräuterigen Nuancen begleitet. Der mittlere Körper macht ihn angenehm trinkbar, ohne banal zu wirken.

Zum Essen? Freisa liebt die piemontesische Küche! Er passt hervorragend zu Salami, gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomatensauce oder Pizza. Auch zu mildem Käse und Antipasti ist er ein Genuss. Bei halbtrockenem Ausbau funktioniert er sogar zu fruchtigen Desserts!