GaranoirDie Schweizer Antwort auf Pinot Noir – mit mehr Kraft und weniger Zicken!

Garanoir ist eine echte Schweizer Erfolgsgeschichte! Diese rote Rebsorte wurde 1970 am staatlichen Forschungsinstitut Agroscope in Pully kreiert, als man Gamay mit Reichensteiner kreuzte. Das Ziel? Eine robuste Traube zu schaffen, die dem eleganten Pinot Noir ähnelt, aber weniger anfällig für Krankheiten ist und auch in kühleren Jahren zuverlässig reift.

Hauptsächlich findest du Garanoir in der Schweiz, besonders im Drei-Seen-Land und in der Westschweiz. Die Sorte hat sich als perfekte Lösung für Winzer erwiesen, die qualitativ hochwertige Rotweine produzieren wollen, ohne sich ständig Sorgen um launische Reben machen zu müssen. Mit ihrer tiefen Farbe und ihrer angenehmen Fruchtigkeit hat sich Garanoir einen festen Platz in der Schweizer Weinlandschaft erobert – oft auch als Verschnittpartner für andere Sorten.

Garanoir präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, dunklen rubinroten Farbe. In der Nase erwarten dich saftige Aromen von roten und schwarzen Beeren – denk an Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, oft begleitet von würzigen Noten und einer dezenten floralen Note. Am Gaumen zeigt sich die Sorte geschmeidig und rund mit weichen Tanninen, mittlerem Körper und einer angenehmen Fruchtsüße.

Der Wein ist herrlich unkompliziert und passt perfekt zu geschmortem Rindfleisch, Pilzgerichten, würzigem Käse wie Gruyère oder auch zu einer deftigen Raclette-Runde. Dank seiner zugänglichen Art kannst du ihn auch gut leicht gekühlt zu einem gemütlichen Grillabend genießen. Ein echter Allrounder für gesellige Momente!