MaraDie experimentelle Neuzüchtung aus Deutschland mit großem Potenzial

Mara ist eine moderne Rotweinsorte, die in Deutschland gezüchtet wurde und zu den jüngeren Neuzüchtungen gehört. Sie entstand aus der Kreuzung verschiedener Rebsorten mit dem Ziel, eine Traube zu schaffen, die sowohl klimatisch robust als auch qualitativ hochwertig ist. Die Sorte zeichnet sich durch ihre gute Winterfrosthärte und Pilzresistenz aus, was sie besonders interessant für den ökologischen Weinbau macht.

Aktuell wird Mara noch in kleinem Umfang angebaut, hauptsächlich in Deutschland, wo Winzer mit dieser Sorte experimentieren. Sie gehört zu den sogenannten PIWIs (pilzwiderstandsfähigen Rebsorten), die ohne intensive chemische Behandlung auskommen. Das macht Mara zu einer nachhaltigen Alternative für zukunftsorientierte Weinproduzenten, die Wert auf umweltschonenden Anbau legen.

Mara präsentiert sich am Gaumen mit lebendigen Aromen von roten Beeren, vor allem Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch dezente würzige Noten. Die Weine zeigen eine angenehme Frische mit moderater Tanninstruktur und einem mittleren Körper, was sie sehr zugänglich macht. Im Mund ist Mara oft fruchtig-elegant mit einer saftigen Textur und gut eingebundener Säure.

Diese Rebsorte passt hervorragend zu leichten Fleischgerichten wie Geflügel oder Schwein, aber auch zu vegetarischen Pasta-Varianten und mildem Käse. Durch ihre Fruchtigkeit und moderate Struktur eignet sie sich auch perfekt als unkomplizierter Terrassenwein für gesellige Runden.