PinotageSüdafrikas stolze Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault – wild und charakterstark!

Pinotage ist Südafrikas vinologisches Nationalsymbol und eine der wenigen erfolgreichen Neuzüchtungen des 20. Jahrhunderts. 1925 kreuzte Professor Abraham Perold an der Universität Stellenbosch die elegante Pinot Noir mit der robusten Cinsault (damals Hermitage genannt) – daher der Name Pinotage. Die Rebsorte sollte die Finesse des Burgunders mit der Widerstandsfähigkeit der südlichen Sorte verbinden.

Lange Zeit wurde Pinotage unterschätzt und galt als rustikal. Doch seit den 1990er Jahren erlebt die Sorte eine Renaissance. Heute entstehen sowohl kraftvolle, holzbetonte Weine als auch frische, fruchtbetonte Varianten. Die besten Exemplare kommen aus Stellenbosch, Swartland und Paarl. Inzwischen findet man Pinotage auch in Neuseeland, Kalifornien und Virginia – doch nirgendwo schmeckt er so authentisch wie am Kap.

Pinotage zeigt sich mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Beeren – Erdbeere, Brombeere und Pflaume dominieren. Dazu gesellen sich oft rauchige Noten, die an Grillkohle oder gerösteten Kaffee erinnern. Je nach Ausbau können auch Schokolade, Banane und exotische Gewürze wie Nelke durchschimmern. Am Gaumen präsentiert sich die Rebsorte mit mittlerem bis kräftigem Körper, samtigen Tanninen und einer angenehmen Fruchtigkeit.

Der Wein passt hervorragend zu Gegrilltem – klassisch zum südafrikanischen Braai mit Boerewors oder Steak. Auch zu würzigen Eintöpfen, Wildgerichten oder gereiftem Käse harmoniert Pinotage wunderbar. Leichtere Versionen passen sogar zu Burger oder BBQ-Rippchen. Ein echter Allrounder für gesellige Runden!