Sangiovese GrossoDie edle Seele der Toskana – kraftvoll, komplex und legendär

Sangiovese Grosso ist keine eigenständige Rebsorte, sondern eine besonders hochwertige Auslese der Sangiovese-Traube mit größeren Beeren und dickerer Schale. Diese Selektion bildet das Herzstück des weltberühmten Brunello di Montalcino, einem der prestigeträchtigsten Weine Italiens. In den Hügeln rund um die toskanische Kleinstadt Montalcino gedeiht Sangiovese Grosso auf kalkhaltigen Böden und profitiert vom mediterranen Klima mit kühlen Nächten.

Der Name leitet sich vom lateinischen "sanguis Jovis" ab – Blut des Jupiter – was die spirituelle Bedeutung dieser Traube unterstreicht. Seit dem 14. Jahrhundert wird sie in der Toskana kultiviert, doch erst in den 1960er Jahren wurde Brunello di Montalcino international zum Star. Sangiovese Grosso steht für Eleganz, Langlebigkeit und toskanische Weinkultur in Vollendung – ein Wein, der Zeit braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Sangiovese Grosso verführt mit komplexen Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von würzigen Noten wie Tabak, Leder und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit festen Tanninen, die ihm Alterungspotenzial verleihen, und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist lang und elegant, oft mit einer erdigen Mineralität.

Mit zunehmendem Alter entwickelt Sangiovese Grosso faszinierende tertiäre Aromen wie Trüffel, getrocknete Kräuter und Balsamico-Noten. Er ist der perfekte Begleiter zu herzhaften toskanischen Gerichten: Wild, gegrilltes Rindfleisch, Pecorino-Käse oder Pasta mit Wildschwein-Ragù. Ein Wein, der Geduld belohnt und zu unvergesslichen Genussmomenten einlädt.