TempranilloSpaniens Stolz – elegant, vielseitig und verdammt lecker!

Tempranillo ist die heimliche Königin unter Spaniens Rebsorten und das Rückgrat legendärer Weine aus Rioja und Ribera del Duero. Der Name leitet sich von "temprano" (früh) ab, weil die Traube früher reift als viele andere rote Sorten. Ursprünglich auf der Iberischen Halbinsel beheimatet, hat Tempranillo eine jahrhundertealte Tradition und prägt den Charakter spanischer Rotweine wie keine andere Sorte.

Was Tempranillo so besonders macht? Sie ist unglaublich vielseitig! Je nach Ausbau reicht das Spektrum von frischen, fruchtigen Jungweinen bis hin zu komplexen, im Barrique gereiften Gewächsen mit enormem Alterungspotenzial. In Portugal kennt man sie als Tinta Roriz oder Aragonês, und auch in der Neuen Welt – von Kalifornien bis Argentinien – erobert diese charismatische Rebsorte zunehmend die Herzen der Weinliebhaber.

Tempranillo verführt mit einem herrlichen Bouquet aus saftigen roten Kirschen, Erdbeeren und Pflaumen. Je nach Ausbau gesellen sich Noten von Leder, Tabak, Vanille und würzige Anklänge von Nelken und Zimt dazu – besonders bei den Barrique-Versionen. Am Gaumen zeigt sich die Rebsorte elegant und ausgewogen mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Säure, die nie zu dominant wirkt.

Tempranillo ist ein echter Allrounder beim Essen! Klassisch harmoniert er perfekt mit gegrilltem Lamm, Chorizo, Manchego-Käse oder Paella. Aber auch zu herzhaften Eintöpfen, Tapas oder sogar zu würzigen BBQ-Gerichten macht er eine großartige Figur. Die fruchtigeren Varianten passen sogar zu Pizza und Pasta – Tempranillo ist einfach unkompliziert und gesellig!