Biancu GentileKorsikas eleganter Geheimtipp mit mediterranem Charme und frischer Finesse

Biancu Gentile ist eine autochthone weiße Rebsorte aus Korsika, die lange Zeit fast in Vergessenheit geraten war. Ihr Name bedeutet "edles Weiß" auf Korsisch – und das zu Recht! Diese alte Sorte wurde erst in den letzten Jahrzehnten wiederentdeckt und erlebt nun eine kleine Renaissance auf der Insel der Schönheit.

Ursprünglich im Norden Korsikas beheimatet, besonders rund um das Cap Corse, war Biancu Gentile jahrhundertelang eine geschätzte Rebsorte für die Produktion von trockenen Weißweinen und süßen Dessertwinen. Nach der Reblaus-Katastrophe und dem Trend zu ertragreicheren Sorten war sie fast ausgestorben. Heute kultivieren passionierte Winzer sie wieder und zeigen, welch elegante, mineralische Weine diese Rarität hervorbringen kann – perfekt für alle, die authentische mediterrane Weinerlebnisse abseits des Mainstreams suchen.

Biancu Gentile verführt mit einem eleganten Bouquet von weißen Blüten, besonders Ginster und Akazienblüten, kombiniert mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuterwürze, die an die korsische Macchia erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer ausgeprägten Mineralität und einer angenehmen Säurestruktur. Die Textur ist dabei erstaunlich cremig, mit einem mittleren Körper und einem langen, salzigen Abgang.

Diese Sorte passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten – typisch korsische Langusteneintöpfe, gegrillte Dorade oder Muscheln in Weißwein sind ideale Begleiter. Auch zu Ziegenkäse aus der Region oder leichten Pasta-Gerichten mit Kräutern macht Biancu Gentile eine fantastische Figur. Ein echter Insidertipp für mediterrane Sommerabende!