Carignan BlancDie rare weiße Schwester einer berühmten Rotwein-Rebsorte mit mediterranem Charme

Carignan Blanc ist die extrem seltene weiße Mutation der bekannten roten Rebsorte Carignan. Während die rote Variante im Mittelmeerraum weit verbreitet ist, führt die weiße Version ein echtes Schattendasein. Ursprünglich stammt sie aus Spanien, wo sie als Cariñena Blanca bekannt ist – benannt nach der gleichnamigen Region in Aragonien.

Heute findet man Carignan Blanc hauptsächlich in Südfrankreich, besonders im Roussillon und Languedoc, wo einige wenige Winzer diese fast vergessene Rebsorte wiederentdeckt haben. Die wenigen existierenden Weinberge sind oft sehr alt, mit Rebstöcken, die teils über 50 Jahre alt sind. Diese Rarität macht jeden Carignan Blanc zu einer spannenden Entdeckung für Weinliebhaber, die Außergewöhnliches suchen.

Carignan Blanc präsentiert sich mit einer hellen, strohgelben Farbe und verführt mit intensiven Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Aprikosen. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer bis voller Körper mit einer angenehmen Frische und lebendiger Säure. Typisch sind Noten von gelben Früchten wie Pfirsich und Birne, ergänzt durch feine mineralische Nuancen und manchmal einen Hauch von mediterranen Kräutern.

Die Textur ist geschmeidig mit einem leicht cremigen Abgang, besonders wenn der Wein im Holz ausgebaut wurde. Perfekt passt Carignan Blanc zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder cremigen Käsesorten. Auch zur mediterranen Küche mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern ist er ein idealer Begleiter.