ColombardDie spritzige Französin mit kalifornischem Sommerflair und tropischer Frische!

Colombard ist eine alte französische Weißweinsorte, die ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs stammt. Ihr Haupteinsatzgebiet war jahrhundertelang die Cognac- und Armagnac-Produktion, wo sie als Destillationswein geschätzt wurde. Ihre hohe Säure und neutraler Charakter machten sie perfekt für Brandwein.

Das echte Comeback erlebte Colombard jedoch in Kalifornien und Südafrika! In den warmen Weinregionen dieser Länder zeigt sie ihr wahres Potenzial als frischer, fruchtiger Sommerwein. Besonders in den 1980er Jahren wurde sie zu einer der meistangebauten Weißweinsorten Kaliforniens – perfekt für unkomplizierte, erschwingliche Weine mit spritzigem Charakter.

Heute erlebt Colombard eine Renaissance als eigenständiger Rebsortenwein. Moderne Winzer schätzen ihre Fähigkeit, auch in heißen Klimazonen eine erfrischende Säure zu bewahren – ein echter Klimawandel-Champion!

Colombard begeistert mit einem Feuerwerk tropischer Aromen: saftige Ananas, reife Pfirsiche und sonnenverwöhnte Aprikosen tanzen im Glas. Dazu gesellen sich frische Zitrusnoten von Grapefruit und Limette sowie zarte Anklänge von Melone und grünem Apfel. Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich erfrischend mit lebendiger Säure, die perfekt mit der fruchtigen Süße harmoniert.

Der Körper ist leicht bis mittel, der Abgang angenehm knackig und unkompliziert. Colombard ist der ideale Wein für heiße Sommertage, am besten gut gekühlt genossen!

Beim Essen ist Colombard ein vielseitiger Begleiter: Perfekt zu asiatischen Gerichten, würzigen Thai-Currys, frischen Salaten mit Mango, gegrilltem Fisch oder einfach als entspannter Aperitif auf der Terrasse. Seine Säure schneidet wunderbar durch cremige Saucen und macht ihn zum idealen Partner für leichte Sommerküche.