GleraDie prickelnde Seele des Prosecco – frisch, fruchtig und unwiderstehlich!

Glera ist die Rebsorte, die hinter dem weltberühmten Prosecco steckt! Ursprünglich aus dem Nordosten Italiens stammend, hat diese weiße Traube ihre Heimat vor allem in Venetien und Friaul-Julisch Venetien gefunden. Bis 2009 hieß die Rebsorte übrigens selbst "Prosecco", wurde dann aber umbenannt, um die geschützte Herkunftsbezeichnung des Schaumweins zu sichern.

Was Glera so besonders macht? Sie ist die perfekte Rebsorte für unkomplizierte, erfrischende Schaumweine, die nicht die Welt kosten. Im Gegensatz zu Champagner wird Prosecco meist im Tank vergoren (Charmat-Methode), was ihm seine charakteristische Fruchtigkeit und Leichtigkeit verleiht. Die Hügel von Valdobbiadene und Conegliano gelten als die absoluten Premium-Anbaugebiete – hier entstehen die besten Prosecco Superiore DOCG.

Glera verführt die Nase mit frischen Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Oft gesellen sich florale Noten von weißen Blüten und manchmal ein Hauch von Pfirsich dazu. Am Gaumen zeigt sich die Rebsorte herrlich leicht und spritzig, mit einer angenehmen Frische und dezenter Süße. Die Perlage ist fein und lebhaft, die Säure mild – perfekt für entspannte Momente!

Glera-Schaumweine sind fantastische Aperitif-Begleiter und harmonieren wunderbar mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi oder frittierten Häppchen. Ein gekühlter Prosecco passt auch hervorragend zu frischen Sommergerichten, Pasta mit hellen Saucen oder einfach zu guter Laune und netten Leuten. Prost – oder besser gesagt: Salute!