GouveioPortugals unterschätzter Star aus dem Douro-Tal mit alpinem Charme

Gouveio ist eine alte portugiesische Weißweinsorte, die vor allem im Douro-Tal und in Trás-os-Montes zu Hause ist. Obwohl sie jahrhundertelang im Schatten der berühmten Portwein-Produktion stand, erlebt sie heute eine wahre Renaissance als eigenständiger, trockener Weißwein. Die Rebsorte liebt Höhenlagen und kühle Nächte – perfekte Bedingungen, um ihre herrliche Frische zu bewahren.

Was Gouveio so besonders macht? Sie bringt Körper und Struktur mit, ohne dabei schwerfällig zu werden. Winzer schätzen ihre Vielseitigkeit: Sie funktioniert sowohl solo als auch in Cuvées mit anderen Douro-Sorten. In Regionen wie dem Dão wird sie oft unter dem Namen Verdelho (nicht zu verwechseln mit der Madeira-Traube!) angebaut und ergibt dort mineralische, elegante Weine mit tollem Alterungspotenzial.

In der Nase zeigt Gouveio eine verführerische Mischung aus gelben Steinfrüchten – denk an reife Aprikosen und weiße Pfirsiche – kombiniert mit Zitrusfrische und floralen Noten von Orangenblüte. Am Gaumen überrascht die Sorte mit ihrer cremigen Textur und gleichzeitig lebendiger Säure, die perfekt ausbalanciert ist. Oft kommen noch Nuancen von Mandeln und Kräutern hinzu, manchmal auch eine feine mineralische Note, die an nasse Steine erinnert.

Gouveio ist ein fantastischer Essensbegleiter! Er passt wunderbar zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten in Olivenöl, Zitronen-Hähnchen oder cremigen Käsesorten. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Kräutern und Nüssen macht er eine tolle Figur. Tipp: Leicht gekühlt bei 10-12°C servieren!