Grenache BlancDie mediterrane Sonnenanbeterin mit cremiger Eleganz und südlichem Charme

Grenache Blanc ist die weiße Mutation der roten Grenache und stammt ursprünglich aus Nordspanien, wo sie als Garnacha Blanca bekannt ist. Diese sonnenliebende Rebsorte eroberte im Mittelalter die südfranzösischen Weinberge und ist heute ein wesentlicher Bestandteil der berühmten weißen Châteauneuf-du-Pape-Cuvées.

Was Grenache Blanc so besonders macht, ist ihre Fähigkeit, auch in heißen Klimazonen eine gewisse Frische zu bewahren, während sie gleichzeitig eine wunderbar cremige Textur und vollmundige Aromen entwickelt. Im Roussillon und in der südlichen Rhône ist sie eine absolute Königin, die oft mit Roussanne, Marsanne oder Viognier vermählt wird.

Mit knapp 100.000 Hektar weltweit mag sie weniger bekannt sein als ihre rote Schwester, doch Grenache Blanc ist definitiv eine Entdeckung wert – besonders wenn du kräftige, aromatische Weißweine magst, die Substanz haben!

Grenache Blanc verführt dich mit einem Bouquet von weißen Blüten, reifen Birnen und gelbem Apfel, oft begleitet von Anklängen an Honigmelone und weißen Pfirsich. Je nach Ausbau kommen Noten von Akazienhonig, gerösteten Mandeln und einer feinen Kräuterwürze hinzu – besonders wenn sie im Holzfass ausgebaut wurde.

Am Gaumen zeigt sie sich vollmundig und cremig, mit moderater Säure und einem oft leicht öligen, fast glycerinhaltigen Mundgefühl. Der Abgang ist warm, großzügig und manchmal mit einem Hauch von weißem Pfeffer und Fenchel.

Perfekt passt Grenache Blanc zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten in cremigen Saucen, Geflügel mit Kräuterkruste oder mediterranen Gemüsegerichten. Auch zu Risotto oder mildem Käse wie jungem Manchego ist sie ein Traum. Ein Wein, der nach Sonne, Meer und gutem Leben schmeckt!