InzoliaSiziliens sonnenverwöhntes Geheimnis mit mediterranem Charme und frischer Eleganz.

Inzolia, auch als Ansonica bekannt, ist eine der ältesten und vielseitigsten weißen Rebsorten Siziliens. Ihre Wurzeln reichen bis in die Antike zurück, als phönizische Händler vermutlich die ersten Reben auf die Insel brachten. Heute prägt Inzolia das Weingesicht Westsiziliens und findet sich auch in der Toskana auf der Insel Giglio wieder.

Was diese Rebsorte besonders macht? Sie trotzt der mediterranen Hitze mit bemerkenswerter Eleganz und bewahrt ihre erfrischende Säure selbst unter der brennenden sizilianischen Sonne. Während sie traditionell in Verschnitten mit Catarratto oder Grillo brillierte, erobern sortenreine Inzolia-Weine zunehmend die Herzen von Weinliebhabern. Die Rebsorte vereint südliche Fülle mit überraschender Frische – eine perfekte Botschafterin des modernen sizilianischen Weinbaus, der Tradition und Innovation meisterhaft verbindet.

Inzolia verführt die Nase mit zarten Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und reifem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich die Rebsorte elegant und ausgewogen: frische Noten von Zitrone und grünem Apfel treffen auf mediterrane Kräuterwürze und eine dezente Mandelnote im Abgang. Die Textur ist angenehm cremig, ohne schwer zu wirken, mit einer lebendigen Säure, die für Trinkfluss sorgt.

Diese Vielseitigkeit macht Inzolia zum idealen Begleiter der mediterranen Küche: Ob zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit Sardinen oder sizilianischen Arancini – der Wein harmoniert wunderbar. Auch zu mildem Ziegenkäse oder Geflügel mit Zitrone ist er ein Genuss. Tipp: Gut gekühlt bei 8-10°C servieren und die sizilianische Leichtigkeit genießen!