Petit MansengDer süße Held der Pyrenäen mit unglaublicher Säure und exotischem Charme

Petit Manseng stammt aus dem Südwesten Frankreichs, genauer gesagt aus den Pyrenäen, wo diese weiße Rebsorte seit Jahrhunderten kultiviert wird. Ihr Zuhause ist die Region Jurançon, wo sie die Stars der berühmten Süßweine ist. Was macht sie so besonders? Ihre dicke Schale ermöglicht eine späte Lese bis in den November hinein, oft sogar als Auslese oder passerillage (Rosinentrauben).

Der Name verrät es schon: Die Beeren sind petit (klein), aber oho! Trotz hoher Zuckerwerte behält Petit Manseng eine beeindruckende Säure, die selbst süßeste Weine frisch und lebendig macht. Inzwischen findet man sie auch in Kalifornien, Australien und sogar in Virginia – überall dort, wo Winzer nach etwas Außergewöhnlichem suchen.

Ob trocken oder süß vinifiziert: Petit Manseng liefert immer Komplexität und Lagerpotenzial. Ein echter Geheimtipp für alle, die Abwechslung im Glas lieben!

Petit Manseng ist ein aromatisches Feuerwerk! In der Nase erwarten dich exotische Früchte wie Mango, Ananas und Passionsfrucht, gefolgt von Aprikose, Honig und einem Hauch von Gewürzen wie Ingwer oder Zimt. Bei süßen Varianten kommen kandierte Orangenschalen und Bienenwachs hinzu.

Am Gaumen zeigt sich die Rebsorte vollmundig und ölig, aber niemals schwer – dank der elektrisierenden Säure, die alles im Gleichgewicht hält. Die süßen Versionen sind perfekt zu Blauschimmelkäse (ein Traumpaar mit Roquefort!), Foie gras oder fruchtigen Desserts. Trockene Petit Mansengs brillieren zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten oder cremigen Risottos.

Der Nachklang ist lang, intensiv und hinterlässt einen bleibenden Eindruck – genau wie die Rebsorte selbst!