Château Les Carmes Haut-BrionLe C des Carmes Haut-Brion 2021

Über diesen Wein

Dieser Zweitwein aus dem renommierten Château Les Carmes Haut-Brion ist die perfekte Gelegenheit, die Eleganz von Pessac-Léognan zu entdecken, ohne ein Vermögen auszugeben. Mit seiner harmonischen Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und einem Hauch Petit Verdot bietet dir der 2021er eine zugängliche und dennoch raffinierte Interpretation des Terroirs.

In der Nase entfalten sich frische rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen Noten dunkler Beeren. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Struktur mit seidigen Tanninen und einer schönen Frische, die dem Wein eine knackige Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und fruchtig, mit einer subtilen würzigen Note, die zum nächsten Schluck einlädt.

Dieser Wein passt wunderbar zu einem saftigen Entrecôte mit Kräuterbutter, einem geschmorten Lammragout oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten. Serviere ihn bei 16-18°C, um seine ganze Finesse zu genießen. Falls du etwas Geduld hast, lohnt es sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.