Cyril GouyClos des Confidences Saint-Émilion Grand Cru 2022

Über diesen Wein

Dieser Saint-Émilion Grand Cru aus dem winzigen Clos des Confidences ist eine echte Entdeckung für alle, die authentische Bordeaux-Weine schätzen. Auf nur 1,75 Hektar arbeitet Cyril Gouy mit jeder einzelnen Rebe, um dir einen Wein zu bieten, der sein Terroir mit Eleganz und Respekt widerspiegelt.

In der Nase entfalten sich reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich dieser 2022er geschmeidig und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer schönen Frische, die dem Wein Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer subtilen mineralischen Note, die an das kalkhaltige Terroir von Saint-Émilion erinnert.

Dieser Grand Cru passt wunderbar zu einem saftigen Rindsfilet mit Schalotten, zu einem Lammgigot mit Kräutern der Provence oder zu gereiftem Käse wie Comté. Dekantiere den Wein eine Stunde vor dem Servieren und serviere ihn bei 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten.