Domaine Alain MichelotClos Vougeot Grand Cru 2014

Über diesen Wein

Dieser Clos Vougeot Grand Cru von der Domaine Alain Michelot ist einer der prestigeträchtigsten Weine Burgunds, ein echter Ausdruck von Pinot Noir in seiner schönsten Form. Der Jahrgang 2014 hat eine wunderbare Reife erreicht und bietet Komplexitätsschichten, die nur die Zeit bringen kann.

Der Wein zeigt eine tiefrote Farbe und ein aussergewöhnlich aromatisches Bouquet. Du findest konzentrierte rote und schwarze Früchte wie Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, ergänzt durch Waldbodennoten, Veilchen und subtile Moschus-Untertöne, die mit dem Alter kommen. Am Gaumen ist er vollmundig und fleischig mit feinen Tanninen, die durch seidige Textur und diskrete Säure wunderbar ausbalanciert sind.

Dekantiere diesen Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren bei 16-18°C, um seine Tiefe voll zu schätzen. Er passt hervorragend zu gebratenem Wild, Rindsfilet im Teig oder gereiftem Gruyère.