Domaine Alain MichelotNuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Chaignots' 2014

Über diesen Wein

Dieser Nuits-Saint-Georges Premier Cru von Domaine Alain Michelot zeigt, was grosser burgundischer Pinot Noir ausmacht. Die Lage 'Aux Chaignots' liefert einen Wein mit beeindruckender Tiefe und einer Komplexität, die deine Geduld belohnen wird.

Das Glas offenbart eine intensive, satte Farbe, die auf die Kraft im Inneren hindeutet. In der Nase entdeckst du Schichten reifer Frucht, die sich allmählich zu zarten floralen Noten entwickeln. Wenn sich der Wein öffnet, kommen Anklänge von Balsam, Wild, Moschus und Lakritze zum Vorschein und schaffen ein aromatisches Profil, das sowohl raffiniert als auch distinguiert ist. Am Gaumen spiegelt sich diese Komplexität mit einer Struktur, die für die Reifung gemacht ist.

Er passt perfekt zu Entenbrust mit Kirschsauce, Bœuf Bourguignon oder einer Auswahl gereifter französischer Käse wie Époisses oder Comté. Dekantiere ihn mindestens 1 Stunde vor dem Servieren, damit er richtig atmen kann. Serviere ihn bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C, um alle Nuancen zu geniessen.