Domaine Bouzereau Gruère & FillesChassagne-Montrachet rouge 2023

Über diesen Wein

Dieser Chassagne-Montrachet rouge ist ein echtes Juwel aus dem Herzen des Burgunds. Ein Wein, der zeigt, was die besten Pinot-noir-Lagen der Region können: Eleganz, Tiefe und eine unglaubliche Frische.

Im Glas offenbart sich ein helles Rubinrot mit feinen Granatreflexen. Die Nase ist wunderbar delikat: rote Früchte wie Erdbeere und Kirsche treffen auf feine Mineralität und ein Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt der Wein seine Klasse mit seidigen Tanninen und einer präzisen Struktur, die dich vom ersten Schluck bis zum Finish begleitet.

Dieser Burgunder passt perfekt zu klassischen französischen Gerichten wie Coq au vin oder zu einem schönen Rinderfilet mit Pilzsauce. Du kannst ihn auch zu Schweizer Spezialitäten wie einem zartem Kalbsragout servieren. Öffne die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren, damit der Wein atmen kann. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 17 Grad.