Domaine Jean-Jacques GirardVolnay Vieilles Vignes 2023

Über diesen Wein

Dieser Volnay aus alten Reben ist die perfekte Wahl, wenn du einen eleganten Pinot Noir aus dem Burgund suchst. Die Domaine Jean-Jacques Girard vinifiziert diesen Wein mit viel Fingerspitzengefühl und Respekt für das Terroir.

In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Beeren, Kirschen und zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur mit präzisen Tanninen, begleitet von einer lebendigen Frische und einem Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer schönen Mineralität, die typisch für die Appellation Volnay ist.

Dieser Wein passt hervorragend zu Coq au Vin, geschmortem Kalbfleisch oder einem reifen Comté. Serviere ihn bei 16-18°C und lass ihn etwa 30 Minuten vor dem Genuss atmen, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.