Domaine Paul et Marie JacquesonMercurey 1er Cru Les Champs Martin 2021

Über diesen Wein

Dieser Mercurey Premier Cru aus der Lage Les Champs Martin zeigt eindrucksvoll, was Pinot Noir in der Côte Chalonnaise zu leisten vermag. Ein Wein mit Charakter und Tiefe, der sowohl heute als auch in einigen Jahren Freude bereitet.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Kirsche und Veilchen, begleitet von feinen Gewürznoten und einer subtilen Holzprägung. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem gut strukturierten Körper und festen, dabei aber geschmeidigen Tanninen. Die Aromen entwickeln sich kontinuierlich im Glas und offenbaren immer neue Facetten.

Dieser Wein harmoniert perfekt mit geschmortem Rindfleisch, Coq au Vin oder einem reifen Comté. Dekaniere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren und geniesse ihn bei 16°C bis 18°C, um seine ganze Komplexität zur Geltung zu bringen.