Domaine du MétéorePerséides 2020

Über diesen Wein

Das Domaine du Météore präsentiert mit den Perséides einen Wein, der die ganze Kraft des Schiefer-Terroirs von Faugères einfängt. Diese Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre ist ein perfektes Beispiel für die Eleganz dieser südfranzösischen Appellation.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, Tinte und Graphit, begleitet von mediterranen Kräutern wie Zistrose und Oregano. Am Gaumen zeigt sich ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Tiefe. Der Abgang ist würzig und pfeffrig, mit einer schönen Länge.

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, einem würzigen Ratatouille oder einer Cassoulet. Dekantiere ihn eine Stunde vor dem Servieren und geniesse ihn bei 16-18°C, um seine ganze Komplexität zu entfalten.