Château de ValcombeDomaine de Valcombe Pinot Noir 2023

Über diesen Wein

Dieser Pinot Noir aus den Costières de Nîmes bringt dir die Eleganz Burgunds mit einer sanften südlichen Wärme. Die Familie Ricome hat einen Wein geschaffen, der dem Charakter der Rebsorte treu bleibt und gleichzeitig die mediterrane Sonne ihre subtile Note hinzufügen lässt.

In der Nase findest du frische Kirschen und schwarze Beeren, gefolgt von klassischen Pinot-Kirscharomen am Gaumen. Die Tannine sind bemerkenswert geschmeidig und stützen die aromatische Struktur mit Eleganz. Es ist ein reiner Ausdruck von Pinot Noir, bei dem südliche Noten authentisch erscheinen, aber nie dominieren.

Dieser Wein passt wunderbar zu gebratenem Hähnchen, gegrilltem Lachs oder einem cremigen Pilzrisotto. Serviere ihn bei 16°C bis 18°C, damit sich alle Aromen entfalten können.