Domaine Bouzereau Gruère & FillesChassagne-Montrachet 2022

Über diesen Wein

Hier ist ein Rotwein, der eine andere Seite von Chassagne-Montrachet zeigt, einem Dorf, das vor allem für seine Weissweine bekannt ist. Die Familie Bouzereau vinifiziert diesen Pinot Noir mit der gleichen Sorgfalt wie ihre berühmten Chardonnays.

Der Wein leuchtet hellrot im Glas und verströmt Aromas von frischen roten Beeren, die zugleich zart und elegant wirken. Nach 18 Monaten im Eichenfass entwickelt er eine schöne Balance zwischen Frucht und Struktur. Am Gaumen bleibt er elegant und geschmeidig, mit feinen Tanninen, die dich nicht überfordern.

Dieser Wein passt wunderbar zu Entenbrust, gegrilltem Lachs oder einem klassischen Coq au Vin. Serviere ihn bei 16-18°C, und wenn du ihn ein paar Jahre im Keller lagerst, wirst du mit noch mehr Komplexität belohnt.