Über diesen Wein
Dieser Aloxe-Corton 2021 von der Domaine Jean-Jacques Girard ist die perfekte Wahl, wenn du einen burgundischen Pinot Noir entdecken möchtest, der Kraft und Eleganz vereint. Ein Wein, der dich mit seiner intensiven Fruchtigkeit und seiner seidigen Textur sofort begeistern wird.
In der Nase entfaltet sich ein explosives Bouquet von roten Früchten, getragen von einer bemerkenswerten Kraft. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit weichen, präzisen Tanninen, die perfekt in das fleischige Fruchtfleisch eingebettet sind. Das Ganze ist saftig und vollmundig, bevor es in ein anmutiges, elegantes Finale mündet.
Dieser Wein passt hervorragend zu einem saftigen Rinderbraten, einem Coq au Vin oder zu gereiften Käsesorten wie Gruyère oder Comté. Serviere ihn bei 16-18°C, um seine ganze Aromenvielfalt zu geniessen. Falls du Geduld hast, lohnt es sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
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