Domaine Paul et Marie JacquesonMercurey 1er Cru 'Les Champs Martin' 2022

Über diesen Wein

Dieser Mercurey 1er Cru 'Les Champs Martin' von Paul et Marie Jacqueson ist genau das Richtige, wenn du einen Pinot Noir suchst, der Charakter zeigt, ohne dabei zu protzen. Ein Wein, der dich mit seiner Eleganz und seiner Tiefe überrascht, perfekt für alle, die burgundische Handwerkskunst schätzen.

In der Nase empfängt er dich mit intensiven Kirsch- und Veilchenaromen, begleitet von feinen Gewürznoten und einer subtilen Holzprägung. Am Gaumen zeigt sich ein gut strukturierter Körper mit festen, aber samtweichen Tanninen, die dem Wein Länge und Tiefe verleihen. Die Frucht bleibt präsent, entwickelt sich aber ständig weiter und offenbart neue Facetten.

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit einem geschmorten Rindsbraten, einem Coq au Vin oder einer kräftigen Käseauswahl. Dekantiere ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren und serviere ihn bei 16 bis 18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten. Du kannst ihn jetzt genießen oder noch einige Jahre im Keller reifen lassen.